时光带不走的好味道独爱这份云片糕

首页 > 科技 来源: 0 0
坚实细致,清甜滋养,霎时即化,使人沉醉。白糖云片糕下战书三四点,肚饿难耐,摸一块裹腹最好。海角曾有一帖专会商这个。浙江、江苏、安徽、福建、四川、云南等地网友纷纭留言,暗示该物是故土...

  坚实细致,清甜滋养,霎时即化,使人沉醉。白糖云片糕下战书三四点,肚饿难耐,摸一块裹腹最好。

  海角曾有一帖专会商这个。浙江、江苏、安徽、福建、四川、云南等地网友纷纭留言,暗示该物是故土本地货,逢年过节红白丧事走亲访友都备几包,且服法多种多样,单吃、泡水吃、下锅煎着吃(没有试过...),问问百度,云片糕又像浩繁小吃普通,白糖云片糕不克不及免俗地和乾隆下江南搭上联系。相传,“云片糕”是大猪蹄子乾小四误笔将“雪片糕”写成“云片糕”,后才有这个称号。

  现在的市道上,纯手工制做的云片糕已难寻其踪,本来是手工石磨磨米粉,现改用机械打粉,厂家为了削减成本,原料质量也有了很大水平的下落,口感天然也是大不如前。

  那末本人正在家中能不克不及做出从小就令我们魂牵梦绕的云片糕,复原儿时的那份甘旨呢?有时间定要一试~

  用料:熟糯米粉150g,糖70g,水100ml,核桃仁10g,松子仁10g,麦芽糖适当

  1取熟糯米粉堆于案板,插手白糖(糖浆也能够)、倒入水,搅拌平均,妙手握成团不散就可以够。(注:水少许的加,不要一次加多了,糯米粉的吸水性会纷歧样,大师要按照本人粉的环境来加水。若是水加多了,就再放点糯米粉)

  3切碎的熟核桃仁,松子仁插手麦芽糖和少许糕粉搅拌平均(糕粉不消良多,核桃仁和松子仁被米粉都粘上就可以够)

  6待蒸锅水沸腾,调小火,让温度稍稍下降才干放入模具。隔水炖约2分钟至凝结成型后。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.game56.net立场!